Zaubertrank Tee

Der Zaubertrank Tee erhält seine charakteristische Farbe durch die blauen Blütenblätter der Schmetterlingserbsenblume, welche die Pflanze seit Generationen zu einem beliebten Farbstoff macht.

Einer der Effekte des Tees ist die Tatsache, dass die Flüssigkeit je nach pH-Wert ihre Farbe ändert. So wird der Tee beispielsweise durch Zitronensaft violett oder durch etwas mehr Wasser himmel- oder dunkelblau.

Der Tee ist nussig im Geschmack. Zusammen mit etwas Honig und Zitrone, erhält der Tee eine erfrischende, süsse Note. Dieser Zaubertrank Tee ist ein farbliches Highlight für Gross und Klein und kann sowohl kalt, als auch warm genossen werden.

Zutaten

• * Schmetterlingserbsenblume
• * Zitronenverbene
• * Brennnesselblätter
• * Melissenblätter
• * Zitronenmelisse

* Zutaten aus bewirtschafteten Quellen, Wildsammlung, Eigenanbau.

Zubereitung und Ziehtemperatur

1. Wasser auf ca. 90 °C aufkochen
2. Teemischung mit heissem Wasser in einem Verhältnis 1 EL auf 2.5 dl aufgiessen.
3. Die Ziehzeit beträgt 5-7 Minuten (abgedeckt ziehen lassen), anschliessend durchseihen.

Zubereitung Cold Brew Tee

1 bis 2 EL Teemischung z.b in ein Tee-Ei füllen in einem Verhältnis mit 1 Liter Wasser 
aufgiessen und für mindestens 4 bis 6 Stunden ziehen lassen. 
Für noch mehr Intensität 12, oder 24 Stunden ziehen lassen.

Tee richtig aufbewahren

Tee sollte immer trocken und kühl aufbewahrt werden. Luftdicht verpackt ist der Tee bis zu 10 Monate haltbar.

Haltbarkeit

Mindestens haltbar bis (L): 10 Monate

Herstellung

Silvia's Kräuterwelt
CH – 8592 Uttwil
info@silvias-kraeuterwelt.ch
www.silvias-kraeuterwelt.ch

Inhalt

ca. 40 Gramm